BBQ kruiden (in dit voorbeeld gebruik in No Rubbish Pink Devil, vandaar de roze kleur)
Bereidingswijze
Snijd de pepers in de lengte doormidden en haal indien naar wens de zaadjes eruit. Laat de steeltjes zitten, dit is weer handig met eten. Ik gebruik een theelepeltje om de zaadjes eruit te halen.
Maak van de roomkaas, geraspte kaas en de BBQ kruiden een stevig mengsel. Voor nu doe ik het voornamelijk op gevoel, maar doe er ruim geraspte kaas in.
Snijd de ronde plakjes ontbijtspek doormidden.
Vul de peper met het roomkaas mengsels middels een klein lepeltje.
Wikkel de ontbijt om de pepers heen. Ik begin en eindig op de bovenkant, zodat de spek aan het roomkaas mengsel blijft plakken.
Strooi bovenop de bacon nog een klein beetje BBQ kruiden en leg op de BBQ.
Temperatuur maakt niet zo heel veel uit, zodra de bacon klaar is, kunnen ze van het rooster af. Leg ze niet met de open kant naar beneden op het rooster, want dat wordt een zooitje.
